Pomidory pokrój na połówki, cebule na ćwiartki.

Rozłóż warzywa i nieobrane ząbki czosnku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Składniki polej octem balsamicznym, połową oliwy oraz posyp cukrem.

Całość włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz 50 minut.

W garnku podsmaż przecier pomidorowy z resztą oliwy i suszonymi ziołami.

Składniki z blachy przełóż do garnka. Czosnek wyciśnij z łupki.

Dodaj wodę (ilość zależy od Twoich preferencji oraz soczystości pomidorów)

Całość gotuj 10 minut, a następnie zblenduj ze świeżą bazylią, solą i pieprzem na gładki krem.